El aceite de oliva virgen extra Teguerey: sabor de Fuerteventura en tu mesa

Si piensas en Fuerteventura, seguramente lo primero que se te venga a la cabeza sean sus playas de arena blanca, su paisaje volcánico o el viento constante. Pero esta isla también guarda un tesoro muy especial que muchos aún no conocen: su propio aceite de oliva virgen extra, y no uno cualquiera, sino uno de altísima calidad. Se llama Teguerey y se produce en el municipio de Tuineje, al sur de la isla.

¿Qué tiene de especial este aceite?

Lo más sorprendente es que se produce en una isla que no parece la típica zona de olivos. Fuerteventura es seca, casi desértica, y eso hace que los olivos que crecen aquí den frutos más concentrados en sabor. El resultado es un aceite muy aromático y con mucho carácter.

Teguerey se elabora con una mezcla de dos variedades de aceituna: hojiblanca y arbequina. Estas se recogen a mano y se procesan en frío el mismo día de la cosecha, lo que garantiza frescura y una calidad superior. Nada de procesos industriales masivos: todo aquí es artesanal, hecho con mimo.

Premios y reconocimientos

Teguerey no solo ha conquistado a los majoreros (habitantes de Fuerteventura), sino también a expertos del sector. Ha ganado varios premios en el concurso Agrocanarias, que elige los mejores aceites del archipiélago. En 2022 y 2023, por ejemplo, fue elegido el mejor aceite de Canarias. Y en 2024 volvió a repetir premio, lo que habla muy bien de su constancia.

¿Cómo usarlo en la cocina?

Este aceite es perfecto para disfrutarlo en crudo. Aquí van algunas ideas:

• Sobre una tostada con tomate natural y sal, para desayunar como un rey.
• En ensaladas, para darle ese toque especial sin necesidad de mucho más.
• Como aliño para verduras asadas o a la plancha.
• Con pescados blancos, realza su sabor sin taparlos.
• Incluso en platos tradicionales canarios, como un buen gofio escaldado o unas papas arrugadas.

Sostenibilidad y producción local

Teguerey es un aceite producido de forma sostenible. Se cultiva en la propia finca en Tuineje, se recoge a mano y se envasa en la isla. Eso significa que al comprarlo, estás apoyando a la economía local y fomentando un modelo más respetuoso con el medio ambiente.

¿Dónde comprarlo?

Puedes encontrar el envase de 250 ml de Teguerey en tiendas online como Casa Garrica, y es ideal si quieres probar algo distinto o regalar un pedacito de Fuerteventura.

Conclusión

Teguerey no es solo un aceite, es el reflejo de un paisaje, de un clima, y de un trabajo hecho con mucho cuidado. Si te gusta la buena comida y te animas a probar productos con alma, este aceite de oliva virgen extra de Fuerteventura te va a sorprender. Porque a veces, los grandes sabores vienen de los lugares más inesperados.