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Con el objetivo de hacer disfrutar del queso de oveja y hacer famosos a los pastores, Quesería La Antigua apostó todo, hace ya más de 20 años, por defender las fórmulas tradicionales. Quesería La Antigua: Especializados en queso de oveja. Era el año 1994 cuando Fernando Fregeneda, pastor por vocación, y Jesús Cruz, relacionado con […]
Sabemos lo importante que resulta que un producto cuente con la etiqueta de Denominación de origen. A modo de recordatorio: la Denominación de Origen es una clasificación implementada para brindarle protección de manera legal a ciertos productos regionales como lo es el jamón, que abarca el sector geográfico donde se produce y la forma de […]
